沈妮和沈燕在床上睡了大半个时辰才醒了过来，出门抬头看了看太阳，距离太阳下山还早呢，那就意味着距离爹娘干活回来还早。
沈妮想起今天买回来的猪杂碎还有那么多没处理，就想趁着有时间拉着姐姐一起忙活了起来。
沈妮在古代生活了三年，也没吃过猪大肠，今天见到猪大肠了，才知道为什么没人买。实在是太脏了！杀猪佬估计就是简单地冲了一遍水而已，猪大肠里面的脏东西还留存着许多许多。
沈妮想到上辈子小时候，家里也是很穷，爷爷每个赶集日都会买一副猪大肠回家煮，那滋味，想起来都是一种幸福。
于是跟姐姐说了自己的打算，沈妮根据前世自己的经验，决定用草木灰来洗猪大肠，毕竟用面粉洗猪大肠可是太奢侈了，自己家连面粉也没有。
姐妹俩从灶房里装了一桶草木灰到井水旁边，用一个大盆把猪大肠装了进去，又倒上满满的一桶水。
“妮儿，这味道，可真是臭，你确定我们能洗干净吗？”沈燕捂着嘴很是怀疑。
“姐，听我的准没错。你看中午那个猪肺我们都能洗白了，这个猪大肠肯定也能洗不臭去。”沈妮依旧一副胸有成竹的样子。
沈妮和沈燕合力把猪大肠放进木盆里，又倒了半桶草木灰进去，混着水揉搓，草木灰能够把猪大肠附着的杂质一块带走，洗了没一会，便换了一盆水继续重复刚才的动作。
接下来，姐妹俩给猪大肠里面翻了个身，清洗起里面来，依旧用的草木灰清洗，没一会儿，还真的洗的干干净净。
就这样，洗猪大肠都耗费了姐妹俩将近半个时辰的时间。
一副白白嫩嫩的猪大肠就完美变身了。
“姐，接下来我们可以用猪大肠榨油啦！”
“猪大肠也能榨油吗？没听说过这回事呀。”
沈妮前世可是有过用猪大肠榨油的经历，因此是非常有把握的。
“猪大肠切成一段一段的，要比平常切的长一些，不然炸完油就缩回去很容易变焦，那味道可就不好了。”
沈燕年纪大一些，动刀的活只能由她来做，沈燕按照沈妮的要求切猪大肠，沈妮也没闲着，去灶台烧火了，虽然这一辈子的年纪只有三岁，但是加上前世的年纪，可就二十好几了，再说了前世自己小时候在家也是烧火做饭的，因此烧火这种小事沈妮还是能够做到的。
姐妹俩分工合作，一下就完成了榨油的前期工作。
接下来，把所有切好的猪大肠都放进锅里，开火榨油。
在锅里，猪大肠首先蒸发了自身的水分，锅上冒着白白的水汽，特别有烟火味。
水分蒸发得差不多了，慢慢的，有猪油渗出来，猪油很清亮，跟用猪板油炸出来的油毫无差别。
“妮儿，怎么猪大肠也能榨油呀？”沈燕有些疑惑，毕竟这种事没听过也没见过。
“姐，你忘记刚才我们洗猪大肠时候把它里面翻出来看到的那一层肥肉了嘛，那么厚一层肥肉，可以榨不少油呢！买这个还便宜，姐，你说我们是不是赚大了？”
“哦，原来是这个样子，以前家里也从来不买这个猪大肠，我也没有洗过。不过猪大肠也可以榨油，以后我们炒菜就能多放一点油了。妮儿，你真厉害！”
“姐，这个猪大肠炸完油之后吃起来更好吃呢，我们可以用猪大肠来炒青菜，青菜都会变得可好吃。今晚我们就试试。”
“行呀，那你看着火，我现在就去菜园子摘一些菜回来。”沈燕挎上菜篮子就往后院的菜园子出发了。
沈妮守在油锅旁边，时不时双手用锅铲翻动一下锅里面的大肠，以免下面的大肠烧焦了。要不是有前世的记忆，这辈子还不知道要活成什么样子呢，现在自己也逐渐长大了，要慢慢改变这个家里，让家人都过上好日子。
没一会儿，手脚麻利的沈燕已经摘菜回来，顺道还在井口洗干净了青菜。
沈妮这时候正在给马铃薯削皮。
“你不是说吃马铃薯吃腻了吗？怎么又在削皮？我还想着今晚我们不吃马铃薯，煮玉米饭呢。”
这个玉米饭可不是沈妮前世吃过的为了健康吃的杂粮饭，而是玉米比大米多多了的玉米饭，并且玉米的处理也不够精细，吃起来不是香甜顺滑的，是有些辣嗓子的。
“姐，今晚我们吃好吃的马铃薯，不吃水煮马铃薯了。”沈妮说完还用力呼吸了一下。
原来这时候油锅里的猪大肠已经变成了金黄色了，锅里面也炸出了很多油，整个灶房都是油香味。得亏沈妮他家在村子最尾，距离最近的邻居老铁家也有几百米，不然这香味还不得引来村里人的围观？
“姐，把油罐子拿过来，炸出来的油可以装起来了。”
沈燕从柜子里拿出了装油的罐子放在灶台上，又用大汤勺从锅里把油舀出来，神情十分专注，生怕漏了一滴油到外面。
“妮儿，你看，我们的油罐子装满了，但是锅里面还有！想不到一副猪大肠有这么多油呢！”沈燕感觉非常惊喜。
沈妮心里却不这么想，还不是家里的油罐子太小了，平时也没有那么多油装，可不就……
“姐，我记得柜子里还有个没用过的新罐子，拿那个装好了。”
“太开心了，家里第一次有这么多油，我想爹娘回来了肯定也非常高兴。”
沈妮这时候把削好皮的小马铃薯放进了灶台的另一口锅开始煮，她心里已经计算好了，有这么多油，可以来做个前世自己最爱的路边摊——高山小土豆了。
已经炸到金黄色的猪大肠此时已经不能再炸出更多油了，再炸下去焦了变黑了也就不好吃。沈妮便把火退了，让姐姐把猪大肠盛到碗里，锅里面的油也舀进罐子里了，沈妮看着锅里面还有一小层油的时候，就让沈燕停了手。
“姐，剩下的油我们今晚拿来做好吃的！”
“用这么多油做好吃的，你不怕娘发火？”
“姐，我想让马铃薯变好吃就要用这么多的油，你想呀，家里面这么多马铃薯，拿去粮铺卖又那么的便宜，如果我们想出了马铃薯好吃的零嘴，是不是就可以去镇上摆摊赚钱啦！”
沈燕心思可没沈妮活跃，她想着自己这个妹妹太天真了，赚钱哪有那么容易。
“姐姐，把今天我们在药铺买的药都磨成粉末呗。”
沈燕找出来今天买的两个药材，沈妮还从柜子里拿出来辣椒和胡椒，用家里的小石磨来磨，这个小石磨沈燕就能推动了，小巧方便。
接下来，沈燕在磨调味料，沈妮在煮马铃薯，两姐妹聊聊天，时间过的也很快。
磨好了，沈妮把不同的调味料分别用沈丁以前做好的小竹筒装好，并且用小刀刻上了标签，这样她就有了花椒粉，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉。
一切准备就绪，沈妮仿佛看见香辣味的高山小土豆在跟自己招手了。
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